Subgerente - Freddy's Frozen Custard & Steakburgers

Assistant Manager (AM) es el segundo nivel de gestión. Los subgerentes son responsables de la eficiencia general y las operaciones técnicas del restaurante y garantizan el estándar de calidad, puntualidad y servicio de Freddy's. Controlan los costos de mano de obra y alimentos, construyen relaciones con los huéspedes, manejan los problemas de los huéspedes y son un modelo de hospitalidad. Los subgerentes son responsables de la capacitación, el refinamiento del personal y la formación de equipos a través de la motivación de los miembros del equipo y el reclutamiento de personal. Los subgerentes coordinan la programación del personal y el pedido de productos con el volumen de ventas. Los Subgerentes tienen un objetivo final de rentabilidad y crecimiento.

Responsabilidades:

Enseña y practica los estándares de hospitalidad, calidad y limpieza de Freddy.

Los líderes con el ejemplo son vocales y están preparados.

Organizado, desarrolla buenas habilidades de gestión del tiempo.

Siempre dispuesto a aprender y ser receptivo al coaching y la crítica constructiva.

Practica la gestión situacional y espera lo inesperado.

Corrige errores operativos con el objetivo de satisfacer al huésped.

Pasa la mayor parte del tiempo en el piso del restaurante en lugar de la oficina.

Mantiene un sentido de urgencia e intensidad en todo momento.

Evalúa el desempeño del personal, siempre entrena y desarrolla.

Modela consistentemente una HOSPITALIDAD excepcional en cada instancia.

Reduce el desperdicio, gestiona la mano de obra y mejora la eficiencia.

Motiva y siempre está formando equipos.

Mantiene la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones y equipos.

Mantiene buenas relaciones con los proveedores.

Sabe cómo utilizar las herramientas y habilidades de gestión que funcionan:

Herramientas e informes de hojas de cálculo

Horarios, niveles de personal/volumen de ventas

Finanzas - Cuentas por pagar, Prepagos, P&L, Nómina

Compras - Pars y nivel de inventario

Contratación, formación, formación de equipos

Análisis de desempeño, identificación de oportunidades, objetivos, crecimiento

Siempre demuestra HOSPITALIDAD al máximo y capacita al personal para practicar siempre

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers. ¡Estamos buscando a los mejores y más brillantes para ofrecer una mezcla única de diversión, comida fresca y hospitalidad genuina! El 70% de tus amigos quieren trabajar en Freddy's, ¿por qué no aplicas hoy?

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