Prep Cook Cocinero de Preparación - Nova Hospitality

THE WELL WESTLAKE LOCATION
6317 Bee Caves Rd #200, Austin, TX 78746

Our mission goes far beyond delivering healthy and tasty meals to our guests. We are a purpose-driven organization, dedicated to and passionate about delivering nourishment, quite simply, at its very best. Whether it is sourcing the highest quality ingredients, constantly innovating our menu or taking care of our guests and team members as though they are family, we are relentless in our commitment to providing an unmatched dining experience of the highest level.

We offer competitive pay, benefits and parking!

Nuestra misión va mucho más allá de ofrecer comidas saludables y sabrosas a nuestros huéspedes. Somos una organización impulsada por un propósito, dedicada y apasionada por brindar alimentación, simplemente, en su máxima expresión. Ya sea obteniendo ingredientes de la más alta calidad, innovando constantemente nuestro menú o cuidando a nuestros invitados y miembros del equipo como si fueran familia, somos implacables en nuestro compromiso de brindar una experiencia gastronómica inigualable del más alto nivel.

¡Ofrecemos salarios competitivos, beneficios y estacionamiento!

Who We're Looking For 
We are looking for a special sort of person to join our team.We are looking for high-caliber, motivated hospitality professionals who are as equally passionate about health and wellness as they are about providing extraordinary guest service. 

A quién estamos buscando
Buscamos un tipo especial de persona para unirse a nuestro equipo. Buscamos profesionales hoteleros motivados y de alto calibre que sean igualmente apasionados por la salud y el bienestar como por brindar un servicio extraordinario al huésped.

What You Will Do

• Rotation of hot and cold stations
• Daily prep for the day and week
• Assisting in commissary production for other Well locations
• Learning and execution of menu offerings
• Performs opening and closing side work
• Follow the prep list created by chefs to plan duties
• Label and stock all ingredients on shelves so they can be organized and easily accessible
• Measure ingredients and seasonings to be used in cooking
• Prepare cooking ingredients by washing and chopping vegetables, cutting meat etc.
• Undertake basic cooking duties such as reducing sauces, parboiling food etc.
• Prepare simple dishes such as salads, entrees etc.
• Maintain a clean and orderly kitchen by washing dishes, sanitizing surfaces, taking out trash etc.
• Ensure all food and other items are stored properly
• Comply with nutrition and sanitation guidelines
• Perform other kitchen duties as assigned
  

Qué harás

• Rotación de estaciones frías y calientes.
• Preparación diaria para el día y la semana.
• Ayudar en la producción del economato para otras ubicaciones de pozos.
• Aprendizaje y ejecución de ofertas de menú.
• Realiza trabajos laterales de apertura y cierre.
• Siga la lista de preparación creada por los chefs para planificar las tareas.
• Etiquete y almacene todos los ingredientes en los estantes para que puedan estar organizados y ser fácilmente accesibles.
• Mida los ingredientes y condimentos que se utilizarán en la cocina.
• Prepare los ingredientes para cocinar lavando y picando verduras, cortando carne, etc.
• Realizar tareas básicas de cocina, cómo reducir salsas, sancochar alimentos, etc.
• Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
• Mantener una cocina limpia y ordenada lavando los platos, desinfectando las superficies, sacando la basura, etc.
• Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
• Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.
• Realizar otras tareas de cocina asignadas.

Being Part of this Team

• Come to work not to just work, but be part of a community
• Not afraid to change or innovate
• An interest and passion for wellness focused cuisine
• Comfortable with receiving feedback and brave enough to deliver it
• Living in the “We” and not always the “I or Me”
• Sometimes being in the weeds and ready to help each other clear a path
• Dedicated to learning and understanding new culinary trends and our best practices
• You take responsibility and not leave it to others

Ser parte de este equipo

• Ven a trabajar no solo a trabajar, sino a ser parte de una comunidad.
• Sin miedo a cambiar o innovar
• Interés y pasión por la cocina centrada en el bienestar.
• Se siente cómodo recibiendo comentarios y lo suficientemente valiente para entregarlos.
• Vivir en el “Nosotros” y no siempre en el “Yo o Mi”
• A veces, estar entre la maleza y estar listos para ayudarse unos a otros a despejar el camino.
• Dedicados a aprender y comprender las nuevas tendencias culinarias y nuestras mejores prácticas.
• Asumes la responsabilidad y no se la dejas a otros.

What You Should Have

• 1 or more years experience in a high volume kitchen
• A valid Food Handlers Certification is required and must be obtained before entering this position
• Must have an accommodating attitude
• Must be a highly organized individual with the ability to handle numerous tasks at a time

Lo que deberías tener

• 1 o más años de experiencia en una cocina de gran volumen.
• Se requiere una certificación válida de manipulación de alimentos y se debe obtener antes de ingresar a este puesto.
• Debe tener una actitud complaciente.
• Debe ser una persona altamente organizada con la capacidad de realizar numerosas tareas a la vez.